Die Karte
Unsere Speisekarte ist saisonal und wenn Sie einen besonderen Wunsch haben fragen sie gerne nach.
Bester Hartweizengrieß ist die Grundzutat der Nudeln und verleiht diesen durch schonende Teigverarbeitung einen unvergleichlichen Biss. Die verschiedenen Nudelvarianten werden als Tiefkühlware angeboten und kommen so frischer als frisch auf den heimischen Nudelteller.
Die Nudelei Werner wurde gemäß den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau zertifiziert und ist damit berechtigt das EU-Bio-Siegel zu führen. Alle Produkte tragen das Siegel zur Kennzeichnung ausgewählter BIO-Qualität der Zutaten.
Regionale Produktion Produziert werden die Nudelkreationen im hohen Norden, in Bevern. Alles in eigener Manufaktur für hochwertigen Genuss.
In mehr als 20 Jahren Nudelproduktion konnten wir Vieles ausprobieren und sind stets dabei an neuen, außergewöhnlichen Produkten zu feilen.
Jede Nudel ein Unikat, hergestellt mit den eigenen Händen verfeinert bis in das letzte Detail
Die Handwerker
Mittlerweile steht Nudelei-Werner für mehr als 20 Jahre Nudelproduktion in eigener Manufaktur. Wir, Franziska und Swen produzieren ausnahmslos handgemacht, in zertifizierter BIO-Qualität. Alle Produkte finden ihren Ursprung in Bevern, dem heutigen Produktionssitz der Nudelei in Niedersachsen.