
Die Karte
Unsere Speisekarte ist saisonal und wenn Sie einen besonderen Wunsch haben fragen sie gerne nach.
Bester Hartweizengrieß ist die Grundzutat der Nudeln und verleiht diesen durch schonende Teigverarbeitung einen unvergleichlichen Biss.

Regionale Produktion Produziert werden die Nudelkreationen im hohen Norden, in Bevern. Alles in eigener Manufaktur für hochwertigen Genuss.
In fast 25 Jahren Nudelproduktion konnten wir Vieles ausprobieren und sind stets dabei an neuen, außergewöhnlichen Produkten zu feilen.
Jede Nudel ein Unikat, hergestellt mit den eigenen Händen verfeinert bis in das letzte Detail

Die Handwerker
Mittlerweile steht Nudelei Werner für fast 25 Jahre Nudelproduktion in eigener Manufaktur. Wir, Franziska und Swen produzieren ausnahmslos handgemacht, mit regionalen Zutaten. Alle Produkte finden ihren Ursprung in Bevern, dem heutigen Produktionssitz der Nudelei Werner in Niedersachsen.





